«Вся эта система **** [сломалась]», — заявил Питер Коул, владелец австралийской компании Urban Plant Growers, занимающейся цифровой торговлей. Вслед за энергетическим кризисом мир погружается в кризис продовольственный. В СМИ пишут, что дефицит продовольствия и, особенно, мяса «испортит» новогодний стол европейцев. В Британии местные производители...
Повышение уровня углекислого газа в атмосфере делает растения менее питательными; этот фактор существует и действует именно в более богатом СО2 мире независимо от прочих, вроде потери местообитаний, загрязнения и пр.
Описывается история отравления фальсифицированным оливковым маслом из книги, посвящённой фальсификациям продуктов питания. Объясняется регулярность повторения подобных скандалов в рыночной экономике, через т.н. фишинговое равновесие, описанное в "Охоте на простака. Экономика манипуляций и...
В МГУ ежегодно проходит молодёжная научная конференция "Ломоносов", где я руковожу подсекцией "Охрана природы" секции "Биология". Доклады там предваряются лекцией приглашённых...
Основу компромиссного подхода в агроэкологии составляют три положения: создание такой структуры агроэкосистем, при которой за счет умеренных антропогенных субсидий...
Объём мирового производства аквакультуры — в том числе рыб и моллюсков — обогнал таковой говядины: 64 и 57 млн т соответственно. Ещё удивительнее то, что к 2015 году мы...
"Аналогом" навоза стал научно-производственный потенциал городов, распространение которого - важный признак пригородного сельского хозяйства.
При всей любви общественности к "зеленой революции", мало кто осознает, что основанием нынешнего благополучия является дьявольщина. "Революция" стоит на двух ногах: гербицидах и инсектицидах. Инсектициды - подарок миру из фашистской Германии; гербициды - англо-американское изобретение. И то и другое разрабатывалось для человеческого варианта битвы...
Китайские ученые детально исследовали экологические взаимосвязи комплексных зарыбленных рисоводческих наделов. Они показали, что в таких комплексных хозяйствах повышение урожаев обеспечивается за счет уничтожения вредителей...